我很喜欢买大支的泰国椰浆来用，但是用大支的有时候很麻烦，经常会用不完，而且很不耐放，所以每次用剩我都用来做椰汁糕，这样不会浪费椰浆了。
辅料白糖50g
鱼胶粉25g
椰汁糕的做法1 
锅里倒入200g水。
2 
再倒入椰浆，加入白糖，用中小火煮开。
3 
把鱼胶粉倒入椰浆中，边倒边搅拌。
4 
搅匀关火。
5 
倒入容器内，放凉待温度降下来，放入冰箱里冷藏4个小时。
6 
做好的椰汁糕。
小贴士
没有鱼胶粉可以用吉利丁片或者琼脂代替。
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