
椰汁糕



我很喜欢买大支的泰国椰浆来用,但是用大支的有时候很麻烦,经常会用不完,而且很不耐放,所以每次用剩我都用来做椰汁糕,这样不会浪费椰浆了。

白糖50g
鱼胶粉25g

1 
锅里倒入200g水。

2 
再倒入椰浆,加入白糖,用中小火煮开。

3 
把鱼胶粉倒入椰浆中,边倒边搅拌。

4 
搅匀关火。

5 
倒入容器内,放凉待温度降下来,放入冰箱里冷藏4个小时。

6 
做好的椰汁糕。

小贴士
没有鱼胶粉可以用吉利丁片或者琼脂代替。
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