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鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
辅料 辅料
麻油适量
盐适量
鸡粉适量
鲍鱼汁适量
做法 香葱蒸蛋的做法
1
鸡蛋3个,
香葱蒸蛋的做法步骤1
2
葱花切碎
香葱蒸蛋的做法步骤2
3
蛋液中加入适量的油、盐后打散,加入,葱花加入水。
香葱蒸蛋的做法步骤3
4
将搅拌均匀的蛋液,拨去蛋液上的浮泡
香葱蒸蛋的做法步骤4
5
盖上保鲜膜,大火蒸15分钟。
香葱蒸蛋的做法步骤5
6
淋上鲍鱼汁,再蒸5分钟。
香葱蒸蛋的做法步骤6
7
淋上麻油就行了、。
香葱蒸蛋的做法步骤7

小贴士

蛋和水的比列通常为:1比3,主要蒸的时候要包上保鲜模,这样就不会出现蜂窝了。

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