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糖醋卷心菜

糖醋卷心菜

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卷心菜就是我们常常说的莲花白,圆白菜,包菜什么滴,它的营养丰富,味道鲜美,我们在饭店吃的炒饼用的菜包菜就是它,如果用其他蔬菜,炒饼的味道会变味。圆白菜还有很好的食疗保健作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
醋适量
鸡精适量
做法 糖醋卷心菜的做法
1
卷心菜去掉外面一层老叶,用手撕成大块;
糖醋卷心菜的做法步骤1
2
用淘米水,或者淡盐水浸泡片刻,捞出,沥干水分备用;
糖醋卷心菜的做法步骤2
3
小碗里,调入适量白糖、生抽、醋,搅拌均匀;锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热; 5、油锅烧热后,放入卷心菜,大火翻炒; 6、卷心菜稍稍炒塌后,倒入糖醋汁,翻炒均匀;
糖醋卷心菜的做法步骤3
4
锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;
糖醋卷心菜的做法步骤4
5
油锅烧热后,放入卷心菜,大火翻炒;
糖醋卷心菜的做法步骤5
6
卷心菜稍稍炒塌后,倒入糖醋汁,翻炒均匀;
糖醋卷心菜的做法步骤6
7
调入适量盐;
糖醋卷心菜的做法步骤7
8
调入适量鸡精,翻炒均匀;
糖醋卷心菜的做法步骤8
9
关火,起锅,撒葱花、小米辣。
糖醋卷心菜的做法步骤9

小贴士

1、卷心菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净;可以有效地去除农药等残留物质;

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