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蒸鱼片卷芦笋

蒸鱼片卷芦笋

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余甘果蜜
看到了芦笋,但又不知道配点什么菜吃好。想起了亲们常用焙根来卷,那我用鱼片卷,刚好想试试这蝴蝶鱼片是如何切的,没想到第一次就切的还顺利哦。 这里用的是鲢鱼,也可以用黑鱼,草鱼。质鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。
辅料 辅料
红椒适量
料酒适量
精盐适量
小葱适量
食拉油适量
蒸鱼豉油适量
做法 蒸鱼片卷芦笋的做法
1
食材。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤1
2
准备好的芦笋。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤2
3
把鱼尾段的鱼骨片去。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤3
4
先切一刀下去,不切断,看到鱼皮即可。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤4
5
第二刀切断。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤5
6
中间翻开,就是鱼片啦。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤6
7
切好的鱼片,放少许盐和料酒拌一下,去腥。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤7
8
卷上芦笋。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤8
9
全部做好之后,锅里烧开,蒸约8分钟。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤9
10
蒸鱼时准备好的红椒丁和葱花。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤10
11
蒸好之后,淋上蒸鱼豉油,撒上红椒丁和葱花。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤11
12
锅里烧热油。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤12
13
把热油淋上即可。
蒸鱼片卷芦笋的做法步骤13

小贴士

1、切的鱼片想要长一点可以把刀斜一点。 2、可以用姜汁取代料酒。

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