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糖桂花炒年糕

糖桂花炒年糕

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如莲静心
静心有一段时间没更新菜谱了,因为最近腰又扭了,要治疗,现在终于好多了。 糖桂花是去年秋天自己做的,而且主要是为了吃年糕哈,说到年糕有很多种,我最爱的是这种火锅年糕,特别软糯,不过胃不好的人可不能多吃,我每次就做这么几条过过瘾。
辅料 辅料
白糖适量
糖桂花适量
油适量
做法 糖桂花炒年糕的做法
1
准备好原料。
糖桂花炒年糕的做法步骤1
2
锅里放少许油,把年糕煎至微黄盛出。
糖桂花炒年糕的做法步骤2
3
再放适量油在锅里,加两勺白糖。
糖桂花炒年糕的做法步骤3
4
中火炒到微微发黄,成焦糖色。
糖桂花炒年糕的做法步骤4
5
加一勺糖桂花下去炒匀(糖桂花也可以在最后再放哈,我这样是想把桂花的香味融进年糕里去,其实都差不多的,本来就已经很香了)
糖桂花炒年糕的做法步骤5
6
把煎好的年糕放进去,加一小半碗开水翻拌均匀,盖上锅盖焖一会,中途翻两次。
糖桂花炒年糕的做法步骤6
7
待汤汁收得比较浓稠时关火。
糖桂花炒年糕的做法步骤7
8
装盘即可。
糖桂花炒年糕的做法步骤8

小贴士

也可以放红糖。

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