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芦笋虾汤是一道春季爽口家常菜,其色彩清新,气味芬芳 。虾仁肉质紧实,口感好。和芦笋是绝配。芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
辅料 辅料
盐适量
高汤适量
做法 芦笋虾汤的做法
1
虾仁洗净去虾线,背开
芦笋虾汤的做法步骤1
2
用水焯成花卷
芦笋虾汤的做法步骤2
3
芦笋洗净切成均匀的小段
芦笋虾汤的做法步骤3
4
锅内滴香油焯三分钟
芦笋虾汤的做法步骤4
5
冷水过凉
芦笋虾汤的做法步骤5
6
准备一碗高汤
芦笋虾汤的做法步骤6
7
加入芦笋煮开
芦笋虾汤的做法步骤7
8
再加入虾仁
芦笋虾汤的做法步骤8
9
加少许盐调味
芦笋虾汤的做法步骤9
10
装盘即可
芦笋虾汤的做法步骤10

小贴士

虾仁和芦笋本身就很鲜美了,不用再加其他调料

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