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鸡翅根焖香菇土豆块

鸡翅根焖香菇土豆块

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冬阳暖玉
香菇和鸡肉是决对的好搭档,是一道非常简单好吃的东北菜。再加上土豆胡萝卜一起炖出来的菜肴,感觉如同勾了芡一样的粘稠,土豆有一种浓浓郁郁的香味,又简单又美味哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
姜适量
大料1个
胡椒粉适量
干辣椒2个
做法 鸡翅根焖香菇土豆块的做法
1
准备食材:鸡翅根、香菇、土豆、胡萝卜。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤1
2
土豆和胡萝卜分别去皮洗净切成滚刀块。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤2
3
鸡翅根洗净,放入清水焯一下。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤3
4
水开将鸡翅根煮至2--3分钟捞出。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤4
5
将鸡翅冲洗净放入碗里。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤5
6
锅中入油,放入葱花煸出香味。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤6
7
放入鸡翅根翻炒。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤7
8
放入土豆、胡萝卜继续翻炒。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤8
9
放入料老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤9
10
添入适量的热水,(一定要没过土豆和鸡肉)开锅后改成中火炖煮15分钟---20分钟左右,打开盖子,调入盐,然后改成大火,将汤汁略收干即可。
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤10
11
一款鸡翅根焖香菇土豆就做好啦!
鸡翅根焖香菇土豆块的做法步骤11

小贴士

鸡翅根也可不用水焯,直接用油炒1--2分钟后,加入蔬菜和水焖煮即可。

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