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看好豆菜谱有一年左右了,一直都不敢尝试上传菜谱,只因拍照技术太差了,到现在为止都没能拍出好看的封面来,每次都要照个十张左右来挑,所以一直都不敢太活跃了。
辅料 辅料
水适量
白糖适量
酵母5g
做法 双色馒头的做法
1
白糖酵母用水和好,加入面粉里,和成面团,
双色馒头的做法步骤1
2
发酵一个小时左右,
双色馒头的做法步骤2
3
番薯蒸好,用勺子压成泥,
双色馒头的做法步骤3
4
面粉加入白糖和酵母,加入番薯泥(如果太干了要加少许水),
双色馒头的做法步骤4
5
和好成番薯面团,
双色馒头的做法步骤5
6
发酵一个小时左右,
双色馒头的做法步骤6
7
把两样面团都揉回原来大小,
双色馒头的做法步骤7
8
把两样面团用擀面丈擀开,如果番薯面团粘手,就要撒些干粉垫哦,
双色馒头的做法步骤8
9
叠在一起,
双色馒头的做法步骤9
10
切去边边,
双色馒头的做法步骤10
11
卷起来,
双色馒头的做法步骤11
12
切一小节一小节,再发酵十分钟,
双色馒头的做法步骤12
13
大特写哦,
双色馒头的做法步骤13
14
上锅蒸好就这样。
双色馒头的做法步骤14

小贴士

和面添加多少水要看具体番薯蒸好含水量多少,看情况而定哦。 发酵的时候也要看天气哦。

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