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豆腐对很多人而言都不陌生,也会经常出现在各家各户的餐桌上,不仅营养丰富 而且可以变着花样吃,不过米豆腐就不知道大家知不知道了, 我也是妹妹喜欢吃才知道有它的,前几天她买回来凉拌试吃了下味道真不错 所以今天和大家分享下,米豆腐好像是贵州,湖南一带的小吃,不知道大家吃不吃得习惯 我觉得吧润黄明亮,口感清香、软滑细嫩的感觉,加上自己喜欢的口味调制 这个季节吃起来蛮舒服的,妹妹光这个就能吃两份呢.......
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒7个
花椒油1小勺
香油少许
生抽1勺
香醋1勺
葱少许
姜1小块
蒜3块
蒜蓉酱1小勺
做法 凉拌米豆腐的做法
1
准备好所需要的材料,米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有
凉拌米豆腐的做法步骤1
2
锅内装水烧开,放入米豆腐小煮下,过下石灰味儿
凉拌米豆腐的做法步骤2
3
过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下
凉拌米豆腐的做法步骤3
4
小米椒切碎,不能吃辣椒的人就不要放或者少放,切好的辣椒把辣椒籽去掉,不然不利索
凉拌米豆腐的做法步骤4
5
大蒜,生姜,葱头切小粒儿,凉拌的建议切得碎一点哦,好看还容易入味
凉拌米豆腐的做法步骤5
6
米豆腐切成均匀得出小块备用
凉拌米豆腐的做法步骤6
7
取一个小碗,里面放入 辣椒油,香油,姜蒜,生抽,麻油,辣椒油,盐等调味料都可以调好味儿
凉拌米豆腐的做法步骤7
8
调好的汁儿淋入米豆腐上
凉拌米豆腐的做法步骤8
9
我还放了点蒜蓉酱,大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以....
凉拌米豆腐的做法步骤9
10
锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香
凉拌米豆腐的做法步骤10
11
爆好的蒜汁淋在米豆腐上,拌匀即可
凉拌米豆腐的做法步骤11
12
吃的时候放上葱花就可以啦,相当的简单,但是很美味
凉拌米豆腐的做法步骤12
13
今天又去买了很多菜碟子,我觉得生活就是这样,想要过的丰富多彩,就得付出比别人多的时间和精力 但是为了家人的健康是值得的
凉拌米豆腐的做法步骤13
14
成品图
凉拌米豆腐的做法步骤14

小贴士

ps:米豆腐含有多种维生素,能预防治疗大肠癌,便秘,痢疾,还有助于减肥排毒,美化皮肤 具有清热败火,解渴消暑的作用哦,所以大家赶紧试一下,说不定你的家人都会喜欢哦

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