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这是很简单的一道菜,本不想发菜谱,不过由于豆角是我自己种的,所以还是拍下来发了,这可是纯绿色天然的豆角哇,没用任何肥料,更不会喷药。从播种到收获,用了一个月的时间,现在豆角秧上还挂着好多小豆角呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
醋适量
味极鲜适量
做法 腊肠炒豆角的做法
1
来看看我在花盆里种的豆角哈,比我的手都要长
腊肠炒豆角的做法步骤1
2
豆角掐筋洗干净后,折成5厘米左右的段
腊肠炒豆角的做法步骤2
3
香肠斜着切片
腊肠炒豆角的做法步骤3
4
把豆角倒开水里焯一下断生
腊肠炒豆角的做法步骤4
5
捞出来沥干水分
腊肠炒豆角的做法步骤5
6
油锅微热,蒜蓉炒香
腊肠炒豆角的做法步骤6
7
豆角下锅炒片刻
腊肠炒豆角的做法步骤7
8
香肠下锅和豆角一起炒片刻
腊肠炒豆角的做法步骤8
9
加入醋和味极鲜调匀的料汁继续炒1分钟
腊肠炒豆角的做法步骤9
10
加盐调味,关火
腊肠炒豆角的做法步骤10

小贴士

很简单的快手菜,注意把握火候;豆角最好先焯一下,直接生炒也可以,只是那样要注意一定要炒熟,生的吃了会坏肚子。

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