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自制肠粉

自制肠粉

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美味小豆
儿子非常喜欢吃肠粉,几乎每周日都要带他们了去吃一次,就动手做了一次,虽然卖相不怎么样,但是自己做的卫生多了。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
芫茜适量
葱适量
清水400g
做法 自制肠粉的做法
1
肠粉王小半包。
自制肠粉的做法步骤1
2
盆内放入清水,倒入肠粉王,调匀成浆水。
自制肠粉的做法步骤2
3
锅内加入清水煮沸,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了。
自制肠粉的做法步骤3
4
大火蒸3分钟。
自制肠粉的做法步骤4
5
蒸好后再铲子刷一层油,用铲子慢慢卷起,将肠粉用碟装好。
自制肠粉的做法步骤5
6
将芫茜、葱、生抽、油煮成芡汁。
自制肠粉的做法步骤6
7
吃时将芡汁淋在肠粉上。
自制肠粉的做法步骤7

小贴士

每次倒入浆水不要太多,太多难熟且中感不滑不好吃。

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