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南瓜是我很喜欢的一种食物,营养丰富、口感佳,百吃不厌,怎么样的做法都喜欢。这样清淡的南瓜我能一个人吃掉一大盆,放一个大尖椒,有微微的辣,很清口。当然,买南瓜的时候品种也很重要,喜欢那种糯糯的。这是在农业局基地门市部买的,虽然贵些,不过买的放心,品种也好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 尖椒炒南瓜的做法
1
本地品种的小圆南瓜一个。
尖椒炒南瓜的做法步骤1
2
去皮去籽,切成小块。
尖椒炒南瓜的做法步骤2
3
尖椒洗净,切成丝。
尖椒炒南瓜的做法步骤3
4
坐锅热油。
尖椒炒南瓜的做法步骤4
5
先入南瓜块。
尖椒炒南瓜的做法步骤5
6
翻炒均匀后,入适量的水。
尖椒炒南瓜的做法步骤6
7
盖上锅盖,煮上一会儿把南瓜煮至熟透,汤汁收略干。
尖椒炒南瓜的做法步骤7
8
开盖,倒入尖椒丝,稍盖会儿盖把尖椒略焖,入盐调味。
尖椒炒南瓜的做法步骤8
9
起锅装盆。
尖椒炒南瓜的做法步骤9

小贴士

南瓜不易熟,要盖上锅盖略煮一会儿。

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