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蘑菇莴笋干贝汤

蘑菇莴笋干贝汤

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香儿厨房
蘑菇是除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道那就是--鲜,具有丰富的营养价值,经常食用能起到防病和抗病能力,和干贝,香莴笋一起煮汤喝,哪一种味道可谓是鲜到极致。
辅料 辅料
熟葱油适量
盐适量
干贝适量
料酒适量
生姜片适量
葱花适量
做法 蘑菇莴笋干贝汤的做法
1
香莴笋去皮,蘑菇去根洗净
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤1
2
干贝洗净后用料酒浸泡20分钟
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤2
3
准备葱花和姜片
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤3
4
蘑菇和香莴笋分别切小块
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤4
5
用少许盐加入香莴笋中腌制20分钟
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤5
6
锅内水开后加入盐倒入蘑菇焯水后捞起
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤6
7
锅内倒入清水加入生姜片和干贝
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤7
8
盖上大火煮开
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤8
9
煮开后加入料酒
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤9
10
倒入蘑菇盖上大火煮开后转小火煮20分钟
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤10
11
之后把腌制出水的香莴笋倒掉水份,加入锅中
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤11
12
加入熟油
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤12
13
加入盐调味盖上煮5分钟即可小火
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤13
14
撒上葱花上桌
蘑菇莴笋干贝汤的做法步骤14

小贴士

1,香莴笋用腌制后入汤更入味,不易久煮最后加入最好。 2.蘑菇先焯水能去掉菌菇味。 3,味道鲜及了,千万不要再加鸡精

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