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丝瓜是秋冬季最佳的补水润肤美食,异族已经介绍不少了,这里不再赘述,海米说白了就是晒该了的虾仁,虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍且富含钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。异族喜欢在鲜虾大量上市时晒一些海米,留在平时做菜用,海米入菜别有一番之味,鲜香提味。
辅料 辅料
葱段适量
鱼露适量
油适量
做法 海米丝瓜的做法
1
丝瓜刨去瓜皮,冲洗干净,滚刀切大小合适的块块
海米丝瓜的做法步骤1
2
起锅热锅后注入少量油放入海米,小火煸香海米
海米丝瓜的做法步骤2
3
放入丝瓜爆炒均匀,再放入葱段和鱼露调味,翻炒均匀
海米丝瓜的做法步骤3
4
即可出锅装盘。
海米丝瓜的做法步骤4

小贴士

这道菜的关键在于把海米煸炒出香味

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