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凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

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小狼之之
匆忙的清晨,你是不是既想吃到爽口的早餐,又没有多余的时间浪费在厨房里呢?今天这款清脆爽口的凉拌黄瓜就是我们家早上餐桌上的“常客”,不需要复杂的工艺,不需要充足的时间,早起几分钟,便可以享受一盘消暑可口的佳肴了。
辅料 辅料
盐2g
白砂糖1g
生抽1勺
老陈醋2勺
黑芝麻香油少许
大蒜1瓣
做法 凉拌黄瓜的做法
1
将黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开;
凉拌黄瓜的做法步骤1
2
将黄瓜切成小块,放在碗内;
凉拌黄瓜的做法步骤2
3
将蒜切碎放在另一个小碗内备用;
凉拌黄瓜的做法步骤3
4
用盐、生抽、醋、白砂糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁;
凉拌黄瓜的做法步骤4
5
成品图~~将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后,装盘即可。
凉拌黄瓜的做法步骤5

小贴士

1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。 2、凉拌生食蔬菜能够品尝出蔬菜最原始最原汁原味的口感,是一种绝对的健康饮食方式。特别适合在没有食欲的朋友,如果有条件,把凉拌的菜冰镇后再吃,绝对会是的最佳饮食。

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