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剁椒大白菜

剁椒大白菜

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张仕意
好吃的下饭菜剁椒大白菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
剁辣椒适量
肥肉50g
做法 剁椒大白菜的做法
1
大白菜洗净,将白菜梆子和叶子分开切好
剁椒大白菜的做法步骤1
2
大白菜叶
剁椒大白菜的做法步骤2
3
肥肉适量
剁椒大白菜的做法步骤3
4
剁辣椒适量
剁椒大白菜的做法步骤4
5
将剁辣椒用密漏挤干水
剁椒大白菜的做法步骤5
6
锅内去少量的油,下入肥肉煸出油份(随个人爱好捞出或不捞出油渣)
剁椒大白菜的做法步骤6
7
下入挤干后的剁辣椒炒香
剁椒大白菜的做法步骤7
8
下入白菜梆子炒至六成熟
剁椒大白菜的做法步骤8
9
下入白菜叶、调入适量的盐和鸡精
剁椒大白菜的做法步骤9
10
翻炒至熟后淋入少量的油起锅即成
剁椒大白菜的做法步骤10

小贴士

白菜含水量大,清洗好后要甩去表面的水在切; 剁辣椒是有盐的,再炒的时候盐要掌握好哦, 白菜不要炒的太熟了

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