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天气渐渐热了,越来越喜欢吃清淡的菜菜,也不太喜欢吃大块的肉,于是,一点点里脊肉切成粒,也能做出一大盘来,据说把食物切细,慢嚼更容易有饱腹感,起到减肥的作用
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜瓣适量
做法 莴笋炒肉粒的做法
1
里脊肉切成粒,用生粉和生抽腌制20分钟
莴笋炒肉粒的做法步骤1
2
莴笋去掉外面的硬皮
莴笋炒肉粒的做法步骤2
3
洗净,切成小块
莴笋炒肉粒的做法步骤3
4
蒜瓣去衣,切片
莴笋炒肉粒的做法步骤4
5
锅烧热,凉油
莴笋炒肉粒的做法步骤5
6
划入肉粒,翻炒到肉粒变色,即可装盘待用
莴笋炒肉粒的做法步骤6
7
锅内重下油,爆香蒜片
莴笋炒肉粒的做法步骤7
8
倒入莴笋块,不断翻炒
莴笋炒肉粒的做法步骤8
9
至断生,下适量的盐调味
莴笋炒肉粒的做法步骤9
10
肉粒回锅,翻炒均匀,即可出锅
莴笋炒肉粒的做法步骤10
11
清爽美味的小菜上桌了
莴笋炒肉粒的做法步骤11

小贴士

1.肉粒炒的时候,要热锅凉油,才确保肉粒嫩滑。 2.肉粒用生抽腌过了,所以下盐的量要注意斟酌。

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