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有段时间没有烧牛肉了。女儿以前不喜欢吃牛肉,和喜欢吃的土豆一起烧,也已经成了她的最爱了。而这里的牛肉多熟是煮熟了卖的,回家后加工起来很简单。这次切丁炒,更有味,更下饭哈。
辅料 辅料
青椒1只
郫县豆瓣酱1小勺
老抽2小勺
盐少许
食用油适量
小葱适量
八角1只
土豆适量
做法 土豆烧牛肉的做法
1
食材。牛肉已经煮熟。
土豆烧牛肉的做法步骤1
2
把牛肉再洗一下,切细丁。
土豆烧牛肉的做法步骤2
3
把土豆去皮切丁。用清水再冲洗一下。
土豆烧牛肉的做法步骤3
4
把青椒切丁,可以再配只红椒。
土豆烧牛肉的做法步骤4
5
切好蒜片和葱白。
土豆烧牛肉的做法步骤5
6
锅里入油,炒香蒜、葱、八角。
土豆烧牛肉的做法步骤6
7
加入牛肉丁煸炒。
土豆烧牛肉的做法步骤7
8
加入土豆炒匀。
土豆烧牛肉的做法步骤8
9
加入适量开水。
土豆烧牛肉的做法步骤9
10
加入适量老抽。
土豆烧牛肉的做法步骤10
11
加入豆瓣酱。
土豆烧牛肉的做法步骤11
12
炖至汤汁浓厚,土豆熟透,加入青椒炒匀即可。
土豆烧牛肉的做法步骤12
13
装盘即可。
土豆烧牛肉的做法步骤13

小贴士

土豆切好再用清水冲洗去一些淀粉,也可以不洗。配只红椒会更好看哦。

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