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清明节带儿子挖的藕,一连吃了三炖,很新鲜的藕,吃这爽脆,儿子和老公都非常喜欢吃
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
干辣椒2个
花椒适量
香醋适量
南德调味料适量
鸡粉适量
做法 酸辣藕条的做法
1
葱洗净切段,干辣椒切段,藕洗净去皮切条(这步忘了拍了),入清水中反复洗掉淀粉,捞出控水
酸辣藕条的做法步骤1
2
热锅凉油,油热后下入花椒爆香捞出
酸辣藕条的做法步骤2
3
下入葱段和辣椒炒香
酸辣藕条的做法步骤3
4
倒入藕条翻炒均匀,沿锅边倒入香醋翻炒均匀
酸辣藕条的做法步骤4
5
调入盐和南德调味料,多翻炒几下,最后调入鸡粉翻炒均匀,即可
酸辣藕条的做法步骤5
6
成品
酸辣藕条的做法步骤6

小贴士

想吃爽脆的藕要先放醋

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