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五香煮花生米

五香煮花生米

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西马栀子
五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法,以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。花生米有增强记忆力、健脑和抗衰老的作用。因花生米富含高油脂,所用有润肠功效。
辅料 辅料
八角适量
盐适量
香叶适量
桂皮适量
做法 五香煮花生米的做法
1
花生米提前泡制2小时以上。
五香煮花生米的做法步骤1
2
准备好八角 桂皮 香叶。
五香煮花生米的做法步骤2
3
花生米放入锅内,加入清水(以没过花生米为度).
五香煮花生米的做法步骤3
4
将加入香叶、大料、桂皮。
五香煮花生米的做法步骤4
5
加入盐。
五香煮花生米的做法步骤5
6
大火煮开转小火,煮至30分钟。
五香煮花生米的做法步骤6
7
熄火焖一会,直到放凉。
五香煮花生米的做法步骤7

小贴士

花生米如有霉变的,往往含有大量黄曲霉素,一定要特别注意。

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