西红柿炒着吃怎么都好吃，这次放了银耳一起炒，银耳本身没什么味道，随什么菜炒就是什么味，而且因为本身很嫩，孩子特别喜欢吃。
辅料油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
鸡精少量
银耳炒西红柿的做法1 
西红柿，洗净。
2 
准备干银耳。
3 
葱姜蒜，洗净。
4 
银耳用温水浸泡半小时后捞出。
5 
西红柿，切块。
6 
葱姜，切丝。
7 
热油锅，放入葱姜，爆香。
8 
放入西红柿，转大火煸炒。
9 
随后加入银耳，翻炒。
10 
随后加入盐。
11 
加入鸡精。
12 
加入蒜片。
13 
翻炒均匀，即可。
小贴士
银耳一定要浸泡开，否则就会有硬芯。 西红柿不宜去皮，要炒透，维生素C才能充分发挥出来。
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