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蚝油的味道非常好吃,用它炒菜,炒什么孩子都喜欢吃,这次用羊肉片跟蚝油一起炒,味道非常香,羊肉非常嫩,只要爆炒就可以了,否则羊肉片会出汤。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
蚝油少量
鸡精少量
做法 蚝油爆羊肉片的做法
1
准备羊肉片。
蚝油爆羊肉片的做法步骤1
2
葱姜蒜,洗净。
蚝油爆羊肉片的做法步骤2
3
葱斜刀,切丝。
蚝油爆羊肉片的做法步骤3
4
准备蚝油。
蚝油爆羊肉片的做法步骤4
5
热油锅,放少量的油。
蚝油爆羊肉片的做法步骤5
6
将羊肉放锅里翻炒。
蚝油爆羊肉片的做法步骤6
7
随后加入葱丝,姜和蒜片。
蚝油爆羊肉片的做法步骤7
8
加入蚝油。
蚝油爆羊肉片的做法步骤8
9
快速翻炒均匀。
蚝油爆羊肉片的做法步骤9
10
加入盐。
蚝油爆羊肉片的做法步骤10
11
加入鸡精。
蚝油爆羊肉片的做法步骤11
12
快速爆炒均匀,即可。
蚝油爆羊肉片的做法步骤12

小贴士

因为图省事买的羊肉片,所以要大火爆炒,否则很容易出汤。 葱要斜着刀切,这样更容易入味。

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