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朋友从老远寄了些竹笋过来,估计快递的费用要比竹笋贵,感动。 就来个竹笋炖排骨吧。
辅料 辅料
青红椒适量
水发木耳适量
冬菇适量
蒜头适量
大料适量
香叶适量
盐适量
做法 竹笋炖排骨的做法
1
先将排骨斩件焯水。
竹笋炖排骨的做法步骤1
2
竹笋也要焯水。
竹笋炖排骨的做法步骤2
3
冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
竹笋炖排骨的做法步骤3
4
起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
竹笋炖排骨的做法步骤4
5
加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
竹笋炖排骨的做法步骤5
6
水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
竹笋炖排骨的做法步骤6

小贴士

炒的时间不能太久。

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