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自制苹果酱

自制苹果酱

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盛装舞步candy
因为家里有好多的苹果,突然想起有很多人吃面包、饼干等等都会涂一些果酱来吃。这样吃起来会酸酸甜甜的,非常的开胃!所有就自己制作了这个苹果酱。虽然是第一次自己制作,但是觉得味道很像外面卖的一瓶瓶的果酱的味道!
辅料 辅料
细砂糖150g
柠檬汁30g
清水30ml
做法 自制苹果酱的做法
1
将苹果去皮去核,切成扇形薄片。
自制苹果酱的做法步骤1
2
将白砂糖和柠檬汁放入苹果中,混合均匀。
自制苹果酱的做法步骤2
3
混合均匀后放置2个小时。
自制苹果酱的做法步骤3
4
加入清水,用小火熬煮12-15分钟。
自制苹果酱的做法步骤4
5
煮得过程中,可以用铲子稍微捣一捣,使苹果中的胶质更容易煮出来。
自制苹果酱的做法步骤5
6
煮至苹果呈透明且浓稠状态即可,过程中需要用铲子不时地搅拌,避免烧焦。
自制苹果酱的做法步骤6

小贴士

1、如果不喜欢吃到果肉颗粒,苹果也可以直接磨成泥。 2、柠檬汁可以用橙汁代替。 3、因为苹果的品种不同,本身的成熟度和脆硬程度也有差别,熬煮的时间视实际情形适当增加。 4、晾凉后装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱中保存。

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