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孩子每天上学前吃的早餐可是要费尽妈妈们的心思~既不能太上火,也不能太费时,还得兼顾营养,最重要的是不能千篇一律,否则再好吃的食物孩子也会厌烦,这个蒸蛋羹就是我准备的早餐之一,偶尔换着蒸给孩子吃哈!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鲜葱适量
做法 蒸蛋羹的做法
1
原料图。
蒸蛋羹的做法步骤1
2
葱洗净切成葱末儿,火腿肠切丁,鸡蛋打成蛋液。
蒸蛋羹的做法步骤2
3
蛋液里加入小半碗清水(约80毫升),这样做是为了蒸好的蛋羹更细腻,不起蜂窝眼。
蒸蛋羹的做法步骤3
4
加适量盐。
蒸蛋羹的做法步骤4
5
加少许油。
蒸蛋羹的做法步骤5
6
加入火腿肠和葱末儿,打匀。
蒸蛋羹的做法步骤6
7
蒸锅里水沸腾后,把盛着蛋液的碗放入,调中小火定时蒸10钟即可。10分钟一到,蛋羹立马取出锅,这样才能保持葱的青翠颜色。
蒸蛋羹的做法步骤7
8
成品。O(∩_∩)O哈哈~,火腿肠都沉淀在蛋羹里面了哦!
蒸蛋羹的做法步骤8

小贴士

小贴士~1:鸡蛋里面不需要添加味精哦!盐添加的量视个人口味而定。 2:为了节约时间,在准备做蛋羹之前可以先烧沸水,蒸蛋用。 3:蛋羹蒸好赶紧端出锅,不要在锅里面多作停留,否则青葱会发黄,影响了卖相。

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