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香葱焗排骨家里很常做,特别喜欢姑夫做的,那味道特别的香,特别的诱人。这道菜用来下酒非常的棒,很甘香。
辅料 辅料
蒜2瓣
姜1小块
小葱2根
盐适量
白糖少许
酱油适量
老抽少许
白酒少许
做法 香葱焗排骨的做法
1
准备所需材料。
香葱焗排骨的做法步骤1
2
将排骨洗净,蒜对半切开,姜切成片,小葱切小段。
香葱焗排骨的做法步骤2
3
排骨放锅内干锅煸炒。(锅内不放油)
香葱焗排骨的做法步骤3
4
煸炒至排骨水份收干,略出油,然后盛出。
香葱焗排骨的做法步骤4
5
从新起油锅,放蒜、姜片炒出香味。
香葱焗排骨的做法步骤5
6
倒入排骨。
香葱焗排骨的做法步骤6
7
加入少许白酒,将排骨煸炒出香味。
香葱焗排骨的做法步骤7
8
加入适量的盐、白糖。
香葱焗排骨的做法步骤8
9
加入酱油。
香葱焗排骨的做法步骤9
10
再添加少许老抽。
香葱焗排骨的做法步骤10
11
然后加入少许热水,然后加盖小火慢慢焗。
香葱焗排骨的做法步骤11
12
焗至排骨汁变浓,加入葱段。
香葱焗排骨的做法步骤12
13
拌匀即可出锅。
香葱焗排骨的做法步骤13

小贴士

干锅煸时,不用加油,把排骨煸炒出水份就可以。

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