搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
推推乐蛋糕

推推乐蛋糕

阅读 34239
收藏 1816
评论 19
头像
Q猪宝宝
清明假期,一大家人回乡下踏青祭祖。 晚上,我特意给小朋友们做了一款现在最流行的推推乐蛋糕。 当小朋友们拿到这个推推乐蛋糕时,好开心,还以为嫂嫂请他们吃雪糕,哈哈~而且,一边吃一边推,他们都感觉很新奇很好玩呢!不单只小朋友喜欢我的推推乐蛋糕,连大朋友也要求我请她们吃哦。 下次再多买几个推推乐模具,一次性满足所有人吧~
辅料 辅料
淡奶油100g
绵砂糖10g
做法 推推乐蛋糕的做法
1
将4个鸡蛋分离,备用。
推推乐蛋糕的做法步骤1
2
往三个蛋黄里加入35克绵砂糖,用电动打蛋器打至发白起泡。
推推乐蛋糕的做法步骤2
3
加入60ml的清水。
推推乐蛋糕的做法步骤3
4
加入28克色拉油。
推推乐蛋糕的做法步骤4
5
加入0.5茶匙的香草精
推推乐蛋糕的做法步骤5
6
加入80克低筋粉。
推推乐蛋糕的做法步骤6
7
用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
推推乐蛋糕的做法步骤7
8
蛋白,分次加入剩下的30克绵砂糖,打发至硬性发泡。
推推乐蛋糕的做法步骤8
9
然后加入玉米粉,继续打发1分钟左右即可。
推推乐蛋糕的做法步骤9
10
取一半蛋黄糊,加入5克可可粉,搅拌均匀。
推推乐蛋糕的做法步骤10
11
可可粉糊以及原味的蛋黄糊各加入一半打发了的蛋白霜,切拌混合均匀。
推推乐蛋糕的做法步骤11
12
模具刷油,倒入蛋糕糊,表面抹平后,放入烤箱中层,上下火,170度,烤15分钟。将牙签插入,拔出来干净表示蛋糕烤熟。
推推乐蛋糕的做法步骤12
13
接着烤这盘可可粉蛋糕糊。同样是放入烤箱中层,上下火,170度,烤15分钟。将牙签插入,拔出来干净表示蛋糕烤熟。
推推乐蛋糕的做法步骤13
14
在烤蛋糕的过程,可以先打发淡奶油。容器底部隔着冰袋,100克淡奶油加入10克绵砂糖,打发至硬性发泡。
推推乐蛋糕的做法步骤14
15
将淡奶油装进裱花袋里,裱花嘴用圆孔的。
推推乐蛋糕的做法步骤15
16
蛋糕烤好后,用推推乐蛋糕桶盖印出小蛋糕片。每个蛋糕桶需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片。
推推乐蛋糕的做法步骤16
17
同样道理,原味的蛋糕也盖印出蛋糕片备用。
推推乐蛋糕的做法步骤17
18
先将可可味的蛋糕片推放到底部,然后挤上一层淡奶油,然后放上原味蛋糕片,再挤上一层奶油,重复上述步骤至满。(顶部预留1厘米的空间)
推推乐蛋糕的做法步骤18
19
最表层裱花,并用适量的提子干装饰。(喜欢吃什么就放什么吧)
推推乐蛋糕的做法步骤19
20
盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上再吃,口感更佳!
推推乐蛋糕的做法步骤20

小贴士

请用推推乐蛋糕桶来印出小蛋糕片,如果用盖子印出蛋糕片,蛋糕片会偏小,有空隙的。

收藏 1816收藏
分享至

相关美食