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带鱼味道很鲜美,比较还摘的鱼,是老百姓餐桌的常客,无论划红烧还是糖醋都好吃,只是放点盐炸一下都好吃,这样就可以边做边吃,这就是厨师的又是吧,呵呵!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋1个
葱适量
姜适量
辣椒适量
大茴适量
冰糖适量
醋适量
酱油适量
做法 糖醋带鱼的做法
1
带鱼洗净,切段
糖醋带鱼的做法步骤1
2
鸡蛋打散
糖醋带鱼的做法步骤2
3
带鱼沾满蛋液
糖醋带鱼的做法步骤3
4
锅烧热,倒油
糖醋带鱼的做法步骤4
5
放沾好蛋液的带鱼炸制
糖醋带鱼的做法步骤5
6
两面金黄,盛出
糖醋带鱼的做法步骤6
7
葱姜辣椒大了冰糖等调料
糖醋带鱼的做法步骤7
8
将炸好的带鱼放入锅中,加各种调料,加水炖制20分钟左右
糖醋带鱼的做法步骤8
9
出锅装盘
糖醋带鱼的做法步骤9

小贴士

把鸡蛋换成面粉也可以,带鱼沾上面粉后炸一下。

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