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鸡丝小馄饨

鸡丝小馄饨

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芷萍
非常简单快手的主食,馅料如果提前预备好,繁忙的早晨,可以有足够的营养来应对。
辅料 辅料
芝麻油适量
盐适量
十三香适量
胡椒粉适量
生抽适量
味精适量
虾皮适量
荆芥适量
熟鸡胸肉适量
蒜薹适量
蚝油适量
辣椒油适量
做法 鸡丝小馄饨的做法
1
食材集合图。
鸡丝小馄饨的做法步骤1
2
新鲜猪腿肉剁碎,加入蛋清和水搅打上劲之后,加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成。
鸡丝小馄饨的做法步骤2
3
拌馅剩余的蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝,鸡胸肉撕丝,没有可以不用,荆芥(或香菜)洗净,蒜薹切碎粒,冬季的时候,可以选择用青蒜苗搭配,当然还有虾皮,这些是成就一碗美味的绝好搭配。
鸡丝小馄饨的做法步骤3
4
馄饨皮是外面买来的,不怕麻烦的,也可以自己制作,包入拌好的肉馅,用手轻轻一握即成。
鸡丝小馄饨的做法步骤4
5
取饭碗,将准备好的食材放入,加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油。
鸡丝小馄饨的做法步骤5
6
最后,再放入自己喜欢用量的辣椒油。
鸡丝小馄饨的做法步骤6
7
煮一锅骨汤或者开水,煮馄饨,水开,盛入碗中化开调料。
鸡丝小馄饨的做法步骤7
8
馄饨煮到面皮透明露馅,成熟后关火。
鸡丝小馄饨的做法步骤8
9
盛入化开调料的碗中,即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨。
鸡丝小馄饨的做法步骤9

小贴士

加入打馅,增加肉馅的口感脆度。

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