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饺子很喜欢吃蒸饺蘸酱或者做成煎饺都十分的美味,很多时候买饺子皮难得买到,所以只能自己动手制作了,我一个人比较耗时间,要擀面皮制作馅料,还要包,往往制作40-50个饺子需要画上2个小时才能弄好,每次弄完说下次不想做了,但是没过多久又想念了!
辅料 辅料
鸡精适量
盐适量
胡椒粉适量
做法 锅贴煎饺的做法
1
肉和芹菜用搅拌机搅拌碎,放入适量的盐和鸡精,胡椒粉调料搅拌均匀。
锅贴煎饺的做法步骤1
2
面粉和面好后醒上半小时,分成剂子擀成圆形,包入馅料。
锅贴煎饺的做法步骤2
3
头天晚上包得放入冰箱,早上拿出解冻。
锅贴煎饺的做法步骤3
4
面粉和水,调成稀稀的面糊水备用。
锅贴煎饺的做法步骤4
5
锅中油烧热后,放入饺子。
锅贴煎饺的做法步骤5
6
将面糊水倒入锅中,淹没至饺子的1/2处。表面撒上白芝麻
锅贴煎饺的做法步骤6
7
盖上盖子小火慢慢的煎10分钟,中间可以转动锅中受热均匀,最后撒上葱花即可。
锅贴煎饺的做法步骤7

小贴士

面糊水淹没饺子的1/2处,小火慢煎,同时转动锅的位置,让饺子受热均匀。

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