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这个我真不知道应该叫琥珀核桃还是挂霜核桃,我明明按照琥珀核桃的做法做的,不知道为啥做出来是挂霜的。反正都好吃是一定的。
辅料 辅料
清水适量
冰糖适量
做法 琥珀核桃的做法
1
锅烧热。
琥珀核桃的做法步骤1
2
放入核桃仁翻炒至熟。
琥珀核桃的做法步骤2
3
出锅备用。
琥珀核桃的做法步骤3
4
锅中放入少量清水和冰糖。
琥珀核桃的做法步骤4
5
熬煮至冰糖融化,锅内液体呈粘稠状。
琥珀核桃的做法步骤5
6
加入核桃仁,翻炒均匀,使核桃的各个部分都挂上糖浆。
琥珀核桃的做法步骤6
7
撒入熟芝麻迅速翻炒均匀出锅即可。
琥珀核桃的做法步骤7

小贴士

注意加水不要太多,不然会很费时。加入核桃仁后一定要控制火候不然很容易糊锅。

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