麻婆豆腐是一道历史悠久的传统菜，是一道很下饭的菜肴哦。
辅料油适量
盐适量
花椒少许
红油适量
清水适量
酱油少许
淀粉适量
麻婆豆腐的做法1 
豆腐切块
2 
蒜苗切段
3 
准备适量肉馅
4 
烧一锅水，加入适量的盐
5 
下豆腐焯约1分钟
6 
锅内热油，下肉馅煸炒
7 
炒好后盛出
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锅内热油，加入适量火锅底料翻炒
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加入几粒花椒粒翻炒
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炒出红油
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加入炒好的肉馅翻炒
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倒入适量的水
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水开后加入豆腐
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加入适量的酱油
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加入适量的盐，炖8分钟
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汤稍稍的少了一些，淋入水淀粉
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加入蒜苗
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最后再淋入一次水淀粉即可
小贴士
根据个人口味控制红油的量啊，否则很辣呦。
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