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最近有朋友推荐了一本书,叫《不忘初心 方得始终》,这本书是一本治愈系的小说散文。传达一种为人处世的优雅:沉淀后,去做一个温暖的人。有自己的喜好,有自己的原则,有自己的信仰,不急功近利,不浮夸轻薄,宠辱不惊,淡定安逸,心静如水。可能最近的我太过浮躁,是需要静心下来,让自己淡定一些。一本好书,会教会我们很多,里面有很多人生感悟,其实就是在说着你的故事。 真正有气质的人,从不炫耀自己所拥有的一切,不告诉别人自己读过什么书,去过什么地方,有多少件衣裳,买过多少低调华丽的奢饰品,因为TA没有自卑感。埋没在红尘中的我们,哪怕此刻无法踏上征途,那么至少将我们的初心好好地珍藏在心中,不让它因岁月的冲刷而斑驳失色;静静地等到时机到来的那一刻,用一种温暖睿智的气质,对自己进行一种期望,抚慰自己如野狼一般,在外争抢饭碗,看似坚硬的心。 觉得以后应该开设一个治愈系美食版块,一人食分享,如果说人生是一场旅行,那么美食就是旅行中不可缺少的一部分。更是提高旅行品质的一部分。生活中更是这样。一个人的生活,也会很精彩,安安静静的做一份属于自己的美食。 鸡翅一直都是我的最爱,一下子可以吃好几个。之前看了一个古装电视剧叫“龙游天下”,其中提到鸡全翅还有一种叫法叫“大转弯”,是挺恰当的。这道烤鸡翅,制作简单,材料也很容易准备,烤到后期的时候满屋子都是浓浓的香味,好吸引人哦。烤好之后我爸一连吃了两个,看这架势味道一定是非常好了。
辅料 辅料
酱油2汤勺
老抽1茶勺
料酒1汤勺
蚝油1汤勺
黑胡椒适量
蜂蜜适量
做法 黑椒洋葱烤全翅的做法
1
将鸡翅洗净沥干水,放入碗中,加入2汤勺海天365高鲜头道酱油
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤1
2
再加入1汤勺海天金标蚝油,加入1汤勺料酒,1茶勺老抽(老抽上色用)
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤2
3
将调味料和鸡翅充分抓匀
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤3
4
洋葱去皮切丝放入碗中稍许混合,撒上稍许黑胡椒(我用的是黑胡椒粒研磨的那种)
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤4
5
准备保鲜袋一只,将所有材料倒在袋子里,扎口放入冰箱冷藏一夜
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤5
6
第二天做之前去除,准备烤盘一只,铺上锡纸
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤6
7
将土豆去皮切片铺在烤盘上,土豆可以吸收烤鸡时流下来的汤汁,相当的好吃,可以多放点土豆
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤7
8
放上腌制好的鸡翅,将洋葱也均匀的撒在上面,在表面撒上稍许黑胡椒碎(之前的袋子里还会有很多酱汁倒在碗里备用)
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤8
9
进烤箱,200度-220度左右,先调制30分钟,之后再加时间
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤9
10
12分钟左右取出,在鸡翅的正面涂上些之前剩下的酱汁
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤10
11
鸡翅翻面,同样涂上酱汁,撒上少许黑胡椒碎
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤11
12
再进烤箱烤,约12分钟左右再取出,可以看到比之前的熟了很多了
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤12
13
再将鸡翅翻个面正面朝上,继续进烤箱烘烤
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤13
14
再过10分钟左右,将鸡翅取出,在鸡翅上擦上少许蜂蜜,进烤箱烤6分钟左右,完工
黑椒洋葱烤全翅的做法步骤14

小贴士

每家的烤箱脾气都有不同,功率不同,相同的温度和时间烤出来的效果也有所不同,烤鸡翅的时候要按照自家烤箱的脾气情况有所调整,在鸡翅3分熟的时候取出反面,再5分熟的时候再翻面,再再8分熟的时候取出抹上蜂蜜,随时注意动态,不要没烤熟也不要烤焦了。 按照以上过程鸡翅可能像肯德基的烤鸡翅一样吃起来比较嫩,怕不安全的可以适当多增加几分钟。 涂上蜂蜜可以使鸡翅看起来更有光泽,经过烘制的过程也会有种焦糖的香味。 鸡翅下面的材料可以充分吸收烤鸡翅时留下的汁水,味道相当好,可以随意添加,但不要铺的太厚

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