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《爸爸去哪儿》节目中,奥运冠军田亮教我们,不会做饭没关系,有调料就一切OK。 哈,买了一包炸猪扒的调料,果然把那料那么一撒,连腌制都不用,平底锅那么一摆,高端大气上档次的好吃的猪扒就上桌啦。拿来当待客菜都能闪瞎别人的眼睛。
辅料 辅料
番茄沙司适量
油适量
味好美炸猪扒配料1包
做法 茄汁猪扒的做法
1
准备好所有材料:猪扒,炸猪扒配料和番茄沙司
茄汁猪扒的做法步骤1
2
猪扒用刀背横着竖着拍松,拍好,猪扒会呈现松垮状,猪扒上的肉纹会出现井字形
茄汁猪扒的做法步骤2
3
撒上炸猪扒配料,让每块猪扒都能均匀沾上配料
茄汁猪扒的做法步骤3
4
平底锅加热,下适量的油
茄汁猪扒的做法步骤4
5
将猪扒一块一块放到平底锅里,注意要翻面
茄汁猪扒的做法步骤5
6
煎至两面微黄的时候,沥干油装盘
茄汁猪扒的做法步骤6
7
准备番茄沙司
茄汁猪扒的做法步骤7
8
挤上适量的番茄沙司,开吃
茄汁猪扒的做法步骤8

小贴士

用刀背拍松,是决定猪扒是否柔嫩可口的关键。

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