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培根玉米披萨

培根玉米披萨

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秋天到枫叶红
儿子想吃披萨已经喊出声了,清明小长假的最后一天,我吃过早餐后就开始忙活起来。 先和披萨饼皮用的面,又制作披萨酱料和馅料,等儿子起来时就可以吃到热乎乎的披萨啦。 自制的披萨就是香呀,料足,味正,送给姑姑们的孙子和外孙女都说好吃呢,看着他们吃得津津有味的样子,我心里非常的高兴。
辅料 辅料
黄油10g
盐1g
鸡蛋1个
细砂糖6g
奶粉5g
酵母粉1g
温水30g
做法 培根玉米披萨的做法
1
将做饼皮的材料准备好
培根玉米披萨的做法步骤1
2
容器内放入混和好的高筋、中筋面粉
培根玉米披萨的做法步骤2
3
加入奶粉、盐、白砂糖
培根玉米披萨的做法步骤3
4
混合均匀后中间挖一个坑。
培根玉米披萨的做法步骤4
5
将融化的黄油倒入
培根玉米披萨的做法步骤5
6
再磕入鸡蛋
培根玉米披萨的做法步骤6
7
分次加入提前用温水化开的酵母水,揉成面团,盖上保鲜膜或湿布饧发。
培根玉米披萨的做法步骤7
8
面饧发好了,体积变为原来的2倍大,手指戳一下,会有个深陷的坑,不会收缩。
培根玉米披萨的做法步骤8
9
披萨盘上抹一层薄油。
培根玉米披萨的做法步骤9
10
将面擀成圆形薄饼状
培根玉米披萨的做法步骤10
11
放在披萨盘上。用小叉子戳上小孔。
培根玉米披萨的做法步骤11
12
铺上一层自制披萨蕃茄酱,菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/417083。
培根玉米披萨的做法步骤12
13
撒上马苏里拉奶酪碎
培根玉米披萨的做法步骤13
14
再放入披萨培根玉米馅料(菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/417085),将馅料锖平整。
培根玉米披萨的做法步骤14
15
上面再铺上一层蕃茄酱
培根玉米披萨的做法步骤15
16
再将马苏里拉奶酪碎均匀的铺在上面。
培根玉米披萨的做法步骤16
17
烤箱上下火预热200度,披萨放入中层烤8分钟后,移到中下层,再烤8-10分钟,当披萨表面变成金黄色即可。香喷喷的披萨出炉啦~
培根玉米披萨的做法步骤17

小贴士

面团饧发时盖上保鲜膜或湿布,防止面团表面发干; 披萨烤制时的温度和时间,依据个人烤箱的实际温度来调节,烤制过程中需随时观察表面烤制情况。

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