搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
现在正是吃香椿的时候,现在的香椿特别的鲜嫩。清明节陪父母回老家两天,受到了老家亲朋好友的热情接待,回来的时候,送了好多土特产,香椿就是其中之一。 回到郑州后,今天做了一道简单的凉拌小菜——香椿拌黄豆,非常鲜香,很好吃。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
醋适量
做法 香椿拌黄豆的做法
1
香椿洗干净,黄豆提前浸泡一夜。
香椿拌黄豆的做法步骤1
2
锅中放水,水开后放入黄豆煮,大约5、6分钟即可,捞出淋干水分。
香椿拌黄豆的做法步骤2
3
锅中放水,水开后放入香椿焯水,香椿变色后捞出,淋凉水冲一下,挤干水分。
香椿拌黄豆的做法步骤3
4
把香椿切碎。
香椿拌黄豆的做法步骤4
5
把香椿放入煮好的黄豆中,加盐、香油、醋。
香椿拌黄豆的做法步骤5
6
搅拌均匀即可。
香椿拌黄豆的做法步骤6
7
装盘即可。
香椿拌黄豆的做法步骤7

小贴士

香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜,所以香椿一定要焯熟再吃。

收藏 1034收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

451

刷牙时要刷舌头这样做对吗?

146

一个人的时候,怎么好好吃饭? | 4款上班族快手料理

76

夏季汤羹--黄瓜木耳牛肉、豆腐丸子汤(豆妈)

1666

爱过已足矣,何须再挂念

106

再不看就错过了!经常失眠就是因为你不吃这个!

46

清水卤牛腱 | 冷肉配酒, 热汤下面