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麻团是一道老少咸宜的小吃,曾经在一家饭店里见过炸的像足球大的空心麻团,我自信没那个技术,普通的空心麻团也没做过,更别说那种特大的空心麻团了。今天分享一道家常做的豆沙麻团。
辅料 辅料
油适量
白芝麻仁适量
做法 麻团的做法
1
原料图片
麻团的做法步骤1
2
糯米粉先取1/5,用开水烫成糊精状
麻团的做法步骤2
3
再加其余糯米粉和水合成糯米面团
麻团的做法步骤3
4
糯米面团分成小份,按扁放上红豆沙,包成圆球形
麻团的做法步骤4
5
外面沾上一层白芝麻仁
麻团的做法步骤5
6
下油锅温油炸黄
麻团的做法步骤6
7
好了
麻团的做法步骤7

小贴士

1、麻团的皮不易过厚,要薄、要匀;2、炸的时候要不停的翻动,使麻团表面受热均匀。

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