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猪肝是补铁良好的辅食,猪肝可以做成很多很美味的辅食,卤猪肝味道特别,宝宝当成小吃来吃,都很喜欢!
辅料 辅料
花椒5g
八角5g
香片2片
草果2个
桂皮5g
茴香3g
大料2个
干辣椒1个
冰糖适量
盐适量
老抽适量
做法 卤猪肝的做法
1
准备好所有的材料:猪肝、各种香料
卤猪肝的做法步骤1
2
猪肝洗干净后切成小块,用适量清水煮去血水
卤猪肝的做法步骤2
3
煮好的猪肝(我是尽量煮熟,这样确保没有血水)
卤猪肝的做法步骤3
4
把香料放入适量水中,开始煮
卤猪肝的做法步骤4
5
加入适量盐
卤猪肝的做法步骤5
6
再加入适量老抽调色
卤猪肝的做法步骤6
7
加入适量冰糖
卤猪肝的做法步骤7
8
最后加入猪肝大火煮开,转小火煮20分钟
卤猪肝的做法步骤8
9
煮后切片即可食用
卤猪肝的做法步骤9

小贴士

干辣椒可以不加入,但是因为没有切开干辣椒,所有不会辣

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