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昨天去扫墓,在野外草地上发现了很多雷公根,加上开春以来雨水充沛,所以这个时节的雷公根新鲜嫩绿,哥哥们在挥汗如雨地清理坟头上的杂草和灌木,而我就忙里偷闲地在边上挖着雷公根,足足一大袋,有一斤多呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
椒盐适量
芝麻油适量
花生油适量
清水适量
做法 雷公根鸡蛋饼的做法
1
准备好面粉。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤1
2
雷公根清洗干净,去掉老根。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤2
3
面粉放适量的水,搅成无颗粒的面糊。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤3
4
打入两个鸡蛋。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤4
5
加入切碎的雷公根。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤5
6
加入适量的花生油、芝麻油、盐、五香粉、椒盐搅拌均匀。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤6
7
平底锅里刷上油。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤7
8
舀入适量的面糊。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤8
9
两面煎至焦黄即可。
雷公根鸡蛋饼的做法步骤9

小贴士

孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。食用过高的剂量时,有可能引起恶心及晕眩。

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