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韭菜鸡蛋的饺子是我家老公的最爱,他老是咕叨,怎么不做韭菜鸡蛋饺子呀,可我老是嫌摘韭菜麻烦,没有做。今天在菜场看见韭菜很新鲜,摘得也比较干净,就买了一点,满足一下老公的胃吧!
辅料 辅料
香油适量
盐适量
油适量
鸡精适量
胡椒粉适量
做法 韭菜鸡蛋饺子的做法
1
韭菜洗净吹干
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤1
2
鸡蛋打散
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤2
3
韭菜切碎放入大碗里
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤3
4
鸡蛋炒成小颗粒
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤4
5
把鸡蛋末,胡椒粉,盐,香油放入大碗内。
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤5
6
搅拌均匀做成馅料备用
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤6
7
买的饺子皮
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤7
8
捏出自己想要的形状,边角捏牢即可。
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤8
9
饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤9
10
饺子捞出装盘,可根据个人口味调蘸料。
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤10

小贴士

水烧开后加入水量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。水开时既不外溢,也不粘锅或连皮

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