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椰蓉蛋糕片

椰蓉蛋糕片

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土豆丝卷饼
喜欢吃椰蓉的味道,网购很方便,总是让家里的椰蓉不断。烤出蛋糕片来,加上些许椰蓉就又是一个味道,好吃,流连哦。
辅料 辅料
玉米油50g
糖70g
盐1g
牛奶50g
白醋适量
椰蓉适量
做法 椰蓉蛋糕片的做法
1
蛋清,蛋黄分离。
椰蓉蛋糕片的做法步骤1
2
蛋黄里加入牛奶,20g糖,油,搅拌均匀。
椰蓉蛋糕片的做法步骤2
3
筛入面粉。
椰蓉蛋糕片的做法步骤3
4
搅拌成糊至无颗粒。
椰蓉蛋糕片的做法步骤4
5
蛋白中滴入几滴白醋。白糖50g分三次加入蛋白中,用打蛋器搅打蛋白,先用低速后用高速。打发。
椰蓉蛋糕片的做法步骤5
6
取三分之一打发好的蛋白,放入蛋黄糊中,不规则拌匀
椰蓉蛋糕片的做法步骤6
7
把拌好的蛋黄糊倒入余下的蛋白盆中。
椰蓉蛋糕片的做法步骤7
8
不规则拌匀。
椰蓉蛋糕片的做法步骤8
9
拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中。抹平,震出气泡。
椰蓉蛋糕片的做法步骤9
10
入烤箱中层,上下火170度,20分钟。
椰蓉蛋糕片的做法步骤10
11
烤好后取出迅速倒扣烤网上。揭去油纸,翻转。
椰蓉蛋糕片的做法步骤11
12
切成大小相等的块。
椰蓉蛋糕片的做法步骤12
13
取一块蛋糕片撒满椰蓉。
椰蓉蛋糕片的做法步骤13
14
在盖上一片即可开吃。
椰蓉蛋糕片的做法步骤14

小贴士

蛋糕片的形状随意,但要注意两两相等成一对。 烤箱时间根据自家烤箱设定。

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