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香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
辅料 辅料
芝麻油适量
盐适量
鸡精适量
做法 香椿拌花生仁的做法
1
材料:香椿(已清洗)、花生仁(已煮熟)
香椿拌花生仁的做法步骤1
2
将已清洗好的香椿下入沸水中焯一下,捞出。
香椿拌花生仁的做法步骤2
3
用凉开水过凉。
香椿拌花生仁的做法步骤3
4
随后,将过凉好的香椿捞出、控干水分,放在案板上切碎。
香椿拌花生仁的做法步骤4
5
接着,将切碎的香椿放入保鲜盒中。
香椿拌花生仁的做法步骤5
6
然后,合入已煮熟的花生仁。
香椿拌花生仁的做法步骤6
7
最后,加适量的盐。
香椿拌花生仁的做法步骤7
8
加适量的鸡精。
香椿拌花生仁的做法步骤8
9
加适量的芝麻油。
香椿拌花生仁的做法步骤9
10
调味拌匀,即成。
香椿拌花生仁的做法步骤10

小贴士

家常菜,随意做。

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