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荷兰豆炒鸡蛋

荷兰豆炒鸡蛋

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天山可可
每年“清明时节雨纷纷”,今年清明节是阳光高照,难的是晴天,风和日丽。每个节假日,那是人满为患的时候,到处是人,去公园、风景区不是去看风景,而是在排队看人,去逛街、商场,饭店,不是去买衣服,不是去吃饭,而是等着给老板钱,排队着去买单,感觉那里的东东都不要钱了,反正是排队在拿东东,饿着肚子在等着上菜。 所以这个节假日,能不去的地方不去,能不买的不买,能带在家里的就呆在家里,能自己做饭吃的,就自己做,不凑那个热闹了。在家想怎么着就怎么着,做喜欢吃的、喝的,看喜欢看的,每个人都开心着。 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。
辅料 辅料
植物油12茶勺
盐2g
辣椒30g
味极鲜2g
做法 荷兰豆炒鸡蛋的做法
1
主料:荷兰豆、鸡蛋 辅料:植物油、盐、味极鲜、青红辣椒
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤1
2
把荷兰豆洗净去掉尾部筋
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤2
3
开水里加少许盐、几点植物油加荷兰豆焯烫2分钟捞起,过凉水,沥干水分
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤3
4
鸡蛋打散,加少许白糖拌均匀
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤4
5
青红辣椒洗净切条
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤5
6
热锅凉油,油热6成下鸡蛋,煎的、到鸡蛋定型成块捞起
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤6
7
热锅凉油,油热8成下青红辣椒
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤7
8
荷兰豆翻炒均匀
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤8
9
加盐
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤9
10
加味极鲜翻炒均匀
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤10
11
加鸡蛋
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤11
12
翻炒均匀即可
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤12

小贴士

荷兰豆焯水加少许盐和植物油,这样颜色碧绿,鲜嫩脆,营养不流失 鸡蛋煎的时候, 加少许白糖,煎的蓬松好吃好看

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