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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。红烧冬瓜——菜品的外形与红烧肉很相似,口感也不错耶~素红烧肉吃起来~
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡粉适量
糖适量
做法 红烧冬瓜的做法
1
准备好冬瓜一块
红烧冬瓜的做法步骤1
2
冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块
红烧冬瓜的做法步骤2
3
切花刀的表面刷上生抽
红烧冬瓜的做法步骤3
4
全部刷好后
红烧冬瓜的做法步骤4
5
热锅下油,油热后下入冬瓜块煎
红烧冬瓜的做法步骤5
6
煎至四面略显金黄后,下少许白糖、生抽和老抽与冬瓜块一起炒匀后加一小碗水后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟
红烧冬瓜的做法步骤6
7
然后大火收汁,放鸡粉起锅撒上葱花即可
红烧冬瓜的做法步骤7
8
装盘开吃~
红烧冬瓜的做法步骤8

小贴士

冬瓜表面打花刀更易入味。

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