冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。红烧冬瓜——菜品的外形与红烧肉很相似，口感也不错耶~素红烧肉吃起来~
主料
辅料油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡粉适量
糖适量
红烧冬瓜的做法1 
准备好冬瓜一块
2 
冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块
3 
切花刀的表面刷上生抽
4 
全部刷好后
5 
热锅下油，油热后下入冬瓜块煎
6 
煎至四面略显金黄后，下少许白糖、生抽和老抽与冬瓜块一起炒匀后加一小碗水后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
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然后大火收汁，放鸡粉起锅撒上葱花即可
8 
装盘开吃~
小贴士
冬瓜表面打花刀更易入味。
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