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这道炒豆芽炒豆芽,最大限度的将食材利用起来,简单、开胃,很实在的家常小炒菜。但营养成分却很丰富,取材容易,经济实惠~~黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
辅料 辅料
油1茶匙
盐1勺
青椒1个
红辣椒丝3g
蒜子3瓣
味精少许
白醋1滴
做法 炒豆芽的做法
1
准备好洗好的豆芽。
炒豆芽的做法步骤1
2
蒜子切成碎状,和红辣椒丝一起准备好。
炒豆芽的做法步骤2
3
辣椒洗好后切成丝。
炒豆芽的做法步骤3
4
锅中热油后加入豆芽和蒜子、红辣椒丝一起翻炒,直至豆芽缩水。
炒豆芽的做法步骤4
5
再将辣椒丝加入,翻炒片刻后加入盐和味精、将其炒匀。
炒豆芽的做法步骤5
6
最后盖上盖子稍微焖一下,加入一滴白醋翻拌一下,即可盛起。
炒豆芽的做法步骤6

小贴士

炒豆芽不要先着急放盐,翻炒到一定程度最后放盐,以免出汤,另外烹适量白醋口感更好吃哦!

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