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荠菜在三月的农村随处可见、随处可采,如果你有一份雅致的心情,可带上小铲子,趁著风和日丽的天气去湖边、河畔或田间,挖一些荠菜回来。那些长得翠绿翠绿的,有白白的根须,还没有开出小白花的,就是极好的荠菜了。 昨天是三月三,一早起来,便动手做了这份荠菜煮鸡蛋,翠绿的荠菜,白皮的鸡蛋,煮在一起,清香可口。
辅料 辅料
清水适量
做法 荠菜煮鸡蛋的做法
1
荠菜洗净
荠菜煮鸡蛋的做法步骤1
2
放入锅中
荠菜煮鸡蛋的做法步骤2
3
摆入鸡蛋
荠菜煮鸡蛋的做法步骤3
4
添适量清水
荠菜煮鸡蛋的做法步骤4
5
大火煮开,小火煮5分钟
荠菜煮鸡蛋的做法步骤5
6
用汤勺将鸡蛋敲破,泡在汤中,多泡一会儿
荠菜煮鸡蛋的做法步骤6
7
出锅喽
荠菜煮鸡蛋的做法步骤7

小贴士

泡的时间越长越入味。

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