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山药滋阴补肾,健脾养胃,益精消渴,特别有降血糖,抗衰老,增强免疫力和改善性功能之功效 清炒山药吃了不少,配青菜叶吃确很少吧,有时候多一点就真的是大不同哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
青菜适量
白砂糖适量
白醋适量
做法 翡翠山药的做法
1
青菜叶适量切成碎
翡翠山药的做法步骤1
2
山药去皮,切成滚刀块,用清水漂着
翡翠山药的做法步骤2
3
锅去底油,下入山药(山药可以飞下水,烹制时间快)
翡翠山药的做法步骤3
4
淋入适量的清水,煸炒至熟
翡翠山药的做法步骤4
5
调入适量的盐。白砂糖和白醋翻炒均匀
翡翠山药的做法步骤5
6
下入青菜叶子碎
翡翠山药的做法步骤6
7
翻炒至青菜叶子粘在山药上
翡翠山药的做法步骤7
8
起锅装入盘内
翡翠山药的做法步骤8

小贴士

在炒山药时加入适量的白醋可以防止山药发黑,盐放的太早山药也容易发黑,要等山药熟透后才调盐 愚人节没赶上,翡翠山药不是山药炒翡翠哦,青菜叶用上海青,小糖菜,菠菜都可以,只要绿色的叶子不要梗

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