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面食控的我吃米饭吃得厌倦时,都会在每周末过一下面瘾,汤面、炒面、焖面换着做,随着天气的热,也开始做凉面,最喜欢荆芥黄瓜凉面,小时候的记忆。做面,我喜欢用鲜面条,菜市场和超市都能买到,吃起来比干面条味道更好!
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒1个
大白菜50g
生抽适量
老抽适量
做法 青菜炒面的做法
1
准备鲜面条。
青菜炒面的做法步骤1
2
大白菜切成小片。
青菜炒面的做法步骤2
3
青菜择洗干净。
青菜炒面的做法步骤3
4
锅内放水烧开。
青菜炒面的做法步骤4
5
烧开的水里下入面条,煮透。
青菜炒面的做法步骤5
6
煮透的面条捞出过凉,放点色拉油拌匀。
青菜炒面的做法步骤6
7
锅内放油烧热,放入白菜和青菜快炒。
青菜炒面的做法步骤7
8
青菜变软后,放入上述步骤6中的面条小火翻炒。
青菜炒面的做法步骤8
9
等面条和青菜翻炒均匀后,调入少量老抽即可出锅。
青菜炒面的做法步骤9

小贴士

1.面条捞出来过凉后放点色拉油拌匀,防止粘连。 2.做的时候放了一个辣椒,吃起来有的辣,不喜欢辣的可以不放。 3.白菜可以换成洋葱。

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