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甜玉米炒虾仁

甜玉米炒虾仁

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小厨房小厨娘
甜玉米炒虾仁虽然在做法上与清炒虾仁有几分近似,但两者的口味却相去甚远,清炒虾仁是以咸鲜为主的小菜,而甜玉米炒虾仁则是甜中带咸,吃起来更加的清新淡雅。 虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。 虾仁的营养价值 1.虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。 2.虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 虾仁适用人群 一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
葱适量
芝麻油适量
做法 甜玉米炒虾仁的做法
1
玉米粒解冻焯熟备用。
甜玉米炒虾仁的做法步骤1
2
虾仁洗净用料酒拌匀腌制一会,然后洗净备用
甜玉米炒虾仁的做法步骤2
3
切好葱花备用
甜玉米炒虾仁的做法步骤3
4
锅里热油倒入虾仁和葱末,一起大火翻炒。
甜玉米炒虾仁的做法步骤4
5
虾仁炒好后倒入玉米粒翻炒
甜玉米炒虾仁的做法步骤5
6
最后加入简单的调味料,滴一点芝麻油炒匀出锅
甜玉米炒虾仁的做法步骤6

小贴士

虾仁快火急炒,炒老了不好吃

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