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近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
香油适量
做法 洋葱肉饼的做法
1
准备洋葱
洋葱肉饼的做法步骤1
2
锅烧热,倒油,油凉后放肉馅搅拌,打入一个鸡蛋搅拌均匀
洋葱肉饼的做法步骤2
3
洋葱洗净、切丁,加酱油、盐、味精、香油搅拌均匀
洋葱肉饼的做法步骤3
4
面粉用温水河面,醒30分钟,拿出揉一揉
洋葱肉饼的做法步骤4
5
擀成面片
洋葱肉饼的做法步骤5
6
在面片中间划开一刀,在四分之一处放上肉馅
洋葱肉饼的做法步骤6
7
折叠,再放肉馅
洋葱肉饼的做法步骤7
8
再折叠,再放
洋葱肉饼的做法步骤8
9
折叠好了,封口
洋葱肉饼的做法步骤9
10
电饼铛预热,放馅饼
洋葱肉饼的做法步骤10
11
翻面刷油
洋葱肉饼的做法步骤11
12
再翻面刷油,再加点水焖一焖
洋葱肉饼的做法步骤12

小贴士

因为馅饼比较厚,所以应该加水焖焖,容易熟

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